Zadbaj o pracę jelit w chorobie Hashimoto

Bez względu na to, jak nazwiesz schorzenie swojego organizmu, z którym przyszło Ci się zmierzyć, przyczyn zawsze szukaj w układzie pokarmowym i odpornościowym. Począwszy od choroby zapalnej tarczycy typu Hashimoto, przez reumatoidalne zapalenie stawów, łuszczycę czy stwardnienie rozsiane, na chorobach układu krążenia i nowotworach kończąc, najważniejszym krokiem w procesie powrotu do zdrowia jest zadbanie o prawidłową odpowiedź układ odpornościowego. Dbając o odżywianie w chorobie i dożywianie komórek, wzmacniasz tym samym swoją odporność i uspokajasz ją.

Choroba Hashimoto to choroba układu odpornościowego, polegająca na zaburzonej pracy tego układu. Organizm produkuje przeciwciała, które atakują komórki tarczycy. Skutkiem tego ataku jest uszkadzanie organu, który na przestrzeni wielu lat choroby, zaczyna produkować mniejszą ilość hormonów, odpowiedzialnych za bardzo ważne funkcje w ciele, m.in trawienie i wchłanianie. Tarczyca wtedy może zmniejszać swoją objętość. Mogą tworzyć się na niej guzki, torbiele lub inne ogniska. Cała uwaga skierowana jest na tarczycę, a to nie o nią w chorobie Hashimoto chodzi.

Wszelkie badania zalecane przez lekarzy specjalistów koncentrują się na tarczycy i na układzie wydzielania wewnętrznego. Standardowo oznaczasz poziomy podstawowych hormonów i regularnie przyjmujesz je w postaci syntetycznej. Mało kto z nas, na samym początku choroby, zwraca uwagę na układ odpornościowy, który odgrywa decydującą rolę w powstawaniu wszelkich dolegliwości w chorobie. Zapalenie tarczycy typu Hashimoto jest jedną z wielu dolegliwości zaburzonej pracy układu odpornościowego, który w większości znajduje się w jelitach i to właśnie o nie należy zadbać w pierwszej kolejności, jeśli chcesz skutecznie pozbyć się dokuczliwych objawów i zatrzymać rozwój choroby.

Bardzo ważna jest dieta i dotychczasowe nawyki żywieniowe, które w trakcie powrotu do zdrowia wymagają radykalnych zmian. Okazuje się, że ten krok bywa najtrudniejszy, gdyż ciężko nam pożegnać się z ciepłymi bułkami, tradycyjnym schabowym, polskim obiadem i budyniem na deser. Zmiana sposobu myślenia o jedzeniu to przede wszystkim uświadomienie sobie faktu, że dla organizmu nie ma śniadań, obiadów czy kolacji. Organizm definiuje porę na posiłek, która zależna jest od ilości i zapasów energii. W tej “porze na posiłek” istotne jest dostarczenie organizmowi odpowiedniej ilości tłuszczów, białek, węglowodanów, substancji balastowych, pierwiastków śladowych, witamin i minerałów. Jak tylko zaczniesz zmieniać swój sposób myślenia o jedzeniu i zaczniesz bardziej kontrolować swoje działania, wówczas zacznie ono być bardziej przyjazne i potrzebne Twojemu organizmowi.

To, co zjadasz i sposób w jaki konsumujesz ma ogromny wpływ na Twoje samopoczucie. Dzisiejszy model żywienia obfituje w skrobię i rafinowane cukry, które bezkarnie łączymy z tłuszczami, bardzo często marnej jakości. Stąd też towarzyszą nam wzdęcia, gazy, przelewanie w brzuchu i niekontrolowany przyrost masy ciała.

Pierwszą zasadą dbania o jelita jest prawidłowe zestawienie pokarmów. Jeśli Twoje menu zawiera mięso, a powinno, jeśli chorujesz na Hashimoto, łącz je z warzywami na parze, surówkami i świeżymi sałatkami. Ziemniaki także bardzo dobrze komponują się z innymi warzywami, szczególnie słodkie tzw. bataty, gdyż białe są często eliminowane z diety osób chorujących na Hashimoto, z uwagi na glikoalkaloidy, naturalne pestycydy chroniące roślinę. Znajdziesz je także w bakłażanie, pomidorach i papryce. One także często są eliminowane z diety. Z pewnością słyszałeś o warzywach psiankowych i ich szkodliwym wpływie na organizm w procesie choroby. Przemyśl ich eliminację z diety, przynajmniej okresowo.

Wystrzegaj się połączenia skrobi z mięsem, gdyż to zestawienie bardzo obciąża układ pokarmowy, szczególnie gdy brakuje organizmowi enzymów trawiennych i soku żołądkowego, a o to dzisiaj nie trudno. Produkty kwaśne czyli większość owoców, kiszonki, pomidory i wszelkie produkty fermentowane najlepiej spożywaj oddzielnie i nie łącz ich z innymi produktami, gdyż neutralizują one kwas żołądkowy, co zaburza proces trawienia. Natomiast świetnie sprawdzają się jako przekąski.

Kolejną zasadą jest wyeliminowanie z diety produktów problematycznych, które mogą wzmagać procesy zapalne i nadmiernie stymulować układ odpornościowy. Należą do nich: gluten i zboża, cukier i wszelkie substancje słodzące, rośliny strączkowe, nabiał, wszystkie produkty sojowe oraz kukurydza. W zamian zaopatrz się w zdrowe tłuszcze omega3, które znajdziesz w rybach, najlepiej tłustych, jak śledź czy makrela, odławianych na pełnym morzu. Do tego wzbogać swoje menu dobrej jakości białkiem pozyskiwanym z ekologicznych hodowli zwierząt lub dziczyzny. Mięso zwierząt hodowlanych bardzo często zanieczyszczone jest lekami, dlatego też bardzo ważna jest jakość produktów. Oprócz tego, co jest wskazane w diecie, zwróć szczególna uwagę na pochodzenie składników i zawartość etykiet spożywczych.

Pamiętaj, że osoby chorujące na Hashimoto są zobligowane do dostarczenia organizmowi ok. 300 g węglowodanów złożonych dziennie. Możesz pozyskać je ze słodkich warzyw i od czasu do czasu z bezglutenowych roślin, m.in. gryki lub amarantusa. Nie każdemu jednak takie rozwiązanie służy. Wiąże się to z syndromem nieszczelnego jelita, który towarzyszy każdej chorobie z autoagresji. Dlatego proponuję abyś wyeliminował wszelkie produkty „zbożowe” na czas trwania procesu zdrowienia.

Na szczególną uwagę zasługuje mikrobiom, który odgrywa spektakularne znaczenie w przypadku każdej choroby. Istnieje mnóstwo badań naukowych potwierdzających zależność między składem flory jelitowej a zapadalnością na konkretne choroby. Kiedy dochodzi do zaburzeń flory jelitowej, np. poprzez antybiotyki, włączenie probiotyków okazać się może zbawienne. Uważaj jednak, kiedy zdiagnozowano u Ciebie SIBO. W tym zaburzeniu bardzo często probiotyki zaostrzają już widoczne objawy osłabienia jelit.

To, co powinno codziennie gościć na Twoim stole, w termosie, w dzbanku lub szklance to wywary i wszelkie napary ziołowe, głównie tych roślin, które maja działanie przeciwwirusowe i przeciwbakteryjne. Bardzo często pomijamy infekcje wewnątrzkomórkowe w przewlekłych procesach chorobowych. Jest to duży błąd, gdyż większość tych organizmów jest główną przyczyną pojawienia się zaburzeń w funkcjonowaniu układu odpornościowego. Do takich ziół zaliczyć można: czerwoną koniczynę, lukrecję, żeń-szeń syberyjski, aloes, pokrzywa, dziki bez czy bakopa drobnolistna.

Oprócz poprawnego łączenia pokarmów, dbania o mikroflorę jelit i unikania produktów szkodliwych w diecie, bardzo ważne jest wsparcie żywienia suplementami diety. Do najważniejszych substancji leczniczych w chorobie Hashimoto należy L-glutamina, białko uszczelniające jelita, którego nie może zabraknąć w Twoim planie powrotu do zdrowia. Zaopatrz się także w dobrej jakości probiotyki – im większa liczebność i różnorodność szczepów, tym lepiej dla jelit. Wzbogać codzienne menu witaminami, takimi jak D, C i E. Jeśli obserwujesz u siebie niepohamowane pragnienie cukru niezbędny może okazać się kwas kaprylowy, w który obfituje olej kokosowy. Kropką nad i mogą okazać się enzymy trawienne i betaina HCL z pepsyną, które wspomogą trawienie.