Tradycyjny mielony z grzybami

Wbrew wyobrażeniom, Paleo to nie tylko mąka kokosowa, stewia i karob. To przede wszystkim mięso. W dodatku w tradycyjnych wydaniach. Golonka w kapuście, schab pieczony czy gulasz to tylko niektóre przysmaki z polskich stołów. Moją propozycją jest mielony. Tradycyjny mielony z grzybami w dodatku smażony na smalcu.

Składniki:

• • ½ kg mięsa mielonego ( łopatka, karkówka, szynka)
  • 300 g grzybów (możemy wykorzystać pieczarki poza sezonem, co też czynię)
  • Szczypta tymianku
  • Szczypta estragonu
  • Sól morska
  • 1 cebula
  • Smalec gęsi
  • Woda

1. Grzyby i cebulę drobno siekamy i dodajemy do mięsa.
2. Dodajemy przyprawy i odrobinę wody.
3. Wyrabiamy ciasto i smażymy na rozgrzanym smalcu.
4. Idealnie smakuje z sałatką z kiszonych ogórków.

Wskazówka:

Osoby poza protokołem mogą śmiało zastąpić pieczarki siekaną papryką.

Smacznego !