Pieczarki z czosnkiem

Proste i smaczne połączenie grzybów, cebuli i czosnku. W sezonie grzybowym świetnie sprawdzają się leśne grzyby. Wbrew przekonaniu , że grzyby są bezwartościowe i ciężkostrawne, musisz wiedzieć, że grzyby należą do modulatorów układu odpornościowego i są bogate w betaglukany, które stanowią nieodzowny element konstrukcyjny ścian komórkowych drożdży piekarskich, alg i grzybów. Głównie shitake, reishi, chaga czy kordyceps chiński. Grzyby są bogatym źródłem witaminy D, biotyny, selenu, miedzi, ryboflawiny i witaminy B5, która wzmacnia nadnercza.

Pieczarki z czosnkiem to danie, które uzupełni Twój podstawowy posiłek. Sprawdzi się o każdej porze dnia, doda energii i tlenu.

Składniki:

• • ½ kg pieczarek
  • 1 drobno siekana szalotka
  • 6 ząbków czosnku drobno siekane
  • Szczypta tymianku
  • Sól
  • Smalec gęsi/olej kokosowy
  • Opcjonalnie 1 łyżka mąki lnianej

Sposób przygotowania:

1. Pieczarki obierz a kapelusze pokrój w ćwiartki .
2. Nóżki grzybów pokrój w większą kostkę.
3. Czosnek obierz i pokrój w drobną kostkę.
4. Głębokie naczynie żaroodporne wysmaruj tłuszczem i włóż kapelusze pieczarek blaszkami do góry i nóżki. Na nie wrzuć czosnek, sól i posyp tymiankiem.
5. Możesz oprószyć także mąką lnianą/lnem mielonym.
6. Potrawę wstaw do piekarnika nagrzanego do 220 stopni na około 10-15 minut.

Wskazówka:

Możesz wzbogacić danie o paprykę, natkę pietruszki i pieprz 🙂

Wybornie smakuje z kokosowym bajglem.