Krem z awokado z krewetkami

Awokado, obok oliwek, to ulubiony dodatek do sałatek, jajek i mięsa. Bardzo dobrze sprawdza się także w roli wszelkich past i smarowideł a także może zastępować masło. Okazuje się być również świetnym rozwiązaniem dla zup. Szczególnie chłodników i tych, które podawane są na zimno. Nie ma znaczenia w jakiej formie zagości w Twojej kuchni. Ważne jest by zagościło w ogóle. Potrafi obniżyć poziom cholesterolu, uregulować ciśnienie krwi, wesprzeć układ immunologiczny i zadbać o prawidłowy poziom glukozy. Jego właściwości zdrowotne są ogromne, dlatego łap przepis i dostarczaj organizmowi tego, co dobre. Enjoy!

Składniki:

• • 3 dojrzałe awokado
  • ½ posiekanej czerwonej cebuli
  • 1 ½ łyżki soku z cytryny
  • ¼ szklanki gęstej śmietanki kokosowej
  • 1 ½ szklanki bulionu warzywnego
  • ¼ łyżeczki soli morskiej
  • Kilka podsmażonych krewetek (w wersji wege proponuję tofu)
  • 1 łyżka posiekanego szczypiorku do dekoracji

Sposób przygotowania:

1. W blenderze umieść miąższ awokado, szalotkę, sok z cytryny, śmietankę kokosową, bulion warzywny i sól morską.
2. Całość zmiksuj na gładką, kremową masę.
3. Chłodź w lodówce przez około godzinę.
4. W tym czasie delikatnie podsmaż krewetki/tofu/pierś kury z obu stron.
5. Krem podawaj schłodzony, z ulubionym dodatkiem  i pposyp siekanym szczypiorkiem.

Wskazówka:

Zamiast krewetek możesz użyć mięso kraba, kurczaka bądź indyka. Najlepiej spożyj od razu po wykonaniu. Awokado bez pestki czarnieje.

Smacznego!