Kanapki z dyni

Kanapki to ważny element naszego jadłospisu. Zwykliśmy jadać je rano i wieczorem a także, czasami na obiad. Są szybkie w przygotowaniu i nie wymagają większej wirtuozerii w kuchni. By jednak mogły być odżywcze dla organizmu i spełniać wymogi zdrowych kanapek, warto pomyśleć o ich nowej formie, szczególnie w procesie oczyszczania jelit.

Dynia z rybą i pastą koperkową

Składniki:

• 1 dynia piżmowa
• 300g prawdziwie wędzonej ryby (bez aromatów wędzarniczych)

Pasta koperkowa:

• 1 awokado
• Pęczek kopru
• 1 łyżeczka soku z cytryny
• Sól

Dynia z szynką parmeńską i pastą oliwkową

Składniki:

• 1 dynia piżmowa
• 300g szynki parmeńskiej

Pasta oliwkowa:

• 1 szklanka suszonych oliwek
• Oliwa z oliwek extra virgin
• Pęczek natki pietruszki
• 1 ząbek czosnku
• sól

Sposób przygotowania:

1. Dynię obierz i pokrój w krążki.
2. Piekarnik rozgrzej do 180 stopni.
3. Blachę wyłóż papierem do pieczenia i ułóż na nim dynię.
4. Piecz ją około 10 minut w zależności od grubości krążków. Ważne, by były miękkie po wkłuciu wykałaczki, jednak nie rozpadające się.
5. W tym czasie wszystkie składniki past umieść osobno w malakserach i stwórz gęste pasty.

Ważne!

Przygotuj oliwki wcześniej. 2 dni przed planowanym przygotowaniem pasty, zalej je oliwą i odstaw do lodówki!