Jajko w chmurce

Przyznasz, że niezła odsłona jajek? Są wyśmienite!

Oprócz, że dobrze smakują, zwróć uwagę na prostotę składników. Zamiast patelni, włącz piekarnik i poznaj smak żółtek w chmurce z białek jaj, z dodatkiem ziół i boczku.

Co potrzebujesz?

• 4 jajka (2 jajka na osobę)
• 1 łyżeczka soku z cytryny
• 10 dag boczku pieczonego krojonego w drobną kostkę
• pęczek szczypiorku
• sól/pieprz
• papier do pieczenia

Sposób przygotowania:

1. Rozgrzej piekarnik do 230 stopni.
2. Przygotuj papier na blaszce.
3. Oddziel żółtka od białek. Żółtka zachowaj w całości w oddzielnym naczyniu.
4. Do białek dodaj sok z cytryny i ubij na sztywną pianę.
5. Do ubitej piany dodaj boczek, wymieszaj i łyżką nakładają na papier chmurki, jednocześnie robiąc w środku miejsce na żółtko.
6. Piecz do lekko złocistego koloru, około 3 minuty (bez żółtka!)
7. Po tym czasie ostrożnie wlej łyżką żółtka, do środka każdego gniazda i dopraw solą i/lub pieprzem. Piecz do momentu, aż żółtka będą gotowe, około 3 minut dłużej. 
8. Udekoruj szczypiorkiem przed podaniem.

Smacznego!